Como conseguir una Ciabatta con Setas y unos agujeros enormes? Paso a paso de como conseguirlo.

Una Ciabatta deliciosa con un sabor único en forma de panecitos.Cuando están hechos el aroma y el olor que sale del horno al abrirlo te dan ganas de hincarle el diente en el momento, y no esperar ni un minuto a que se enfrien. Esta receta

Panecitos Rusticos con tomate seco

Estos panecitos son totalmente adictivos! Esta receta era para pan tipo hogaza, pero yo la cambié por unos panecillos

Formulas de prefermentos

Todas las recetas del pan o bollería llevarán algun prefermento , así que aquí dejo las formulas de los distintos prefermentos que utilizo. Los prefermentos principales son: